آرشیو آشپزی در لیسو

ماست موسیر یکی از آن چاشنی های خوشمزه ایرانی برای سرو کنار انواع غذا، پیش غذا و تنقلاتی مثل چیپس است. شما می توانید این ماست طعم دار خوشمزه را به راحتی در منزل تنها با استفاده از چند ماده ساده و دم دستی تهیه کنید. درست کردن ماست موسیر با موسیر تازه و پودر...

دونر کباب یا کباب ترکی یکی از خوشمزه ترین و لذیذترین غذاهاست که اصالتش به ترکیه برمی گردد. این غذا در ترکیه با گوشت گوسفند تهیه می گردد، اما در ایران آن را با گوشت گوساله هم درست می نمایند. در این مطلب از سری مطالب آموزش آشپزی تصویری خبرنگاران مگ قصد داریم...

علاقه مندان به شیرینی پزی و آشپزی اهمیت داشتن یک همزن حرفه ای و قدرتمند در خانه را به خوبی می دانند. همزن برقی بوش مدل MUMP1000 که برای جعبه گشایی و آنالیز این هفته انتخاب نموده ایم، می تواند دقیقا همان همزنی باشد که همواره در پی آن بوده اید.

کباب ترش گیلانی یا به اصطلاح محلی ترش کباب نوعی از کباب است که اصالتی شمالی و خصوصاً گیلانی دارد. این غذا طعمی بسیار دلچسب داشته و همچون دیگر غذاهای شمالی مزه ای ترش دارد. رمز اصلی خوشمزگی کباب ترش گیلانی استفاده از سبزیجات معطر محلی است. این سبزی ها با...

اگر یک بار طعم کتف بوقلمون را امتحان نموده باشد، احتمالا در پی دستور پخت کتف بوقلمون خواهید گشت. افراد زیادی معتقدند کتف و بال بوقلمون خوش طعم ترین قسمت گوشت آن است. خواص فراوان این گوشت و طعم بی نظیر آن باعث شده است که غذاهای تهیه شده با بوقلمون در سراسر...

سالاد الویه یک سالاد روسی بسیار لذیذ بوده و برای وعده های غذایی مختلف مناسب است. طرز تهیه الویه مراحل ساده ای دارد و شما می توانید از این غذا برای مهمانی های خود، مراسم جشن تولد و… بهره ببرید. در طرز تهیه سالاد الویه ، ابتدا سیب زمینی ، هویج و تخم مرغ را...

چه خوب که با کمی جستجو کردن در سایت ها یا خواندن کتاب های آشپزی، غذاهای محلی شهرهای دیگری از کشورمان را یاد بگیریم و بپزیم. برای مثال آش سورانه کرمانشاهی که هم با گوشت می توانید درست کنید، هم بدون گوشت! یک آش خوشمزه و فرق دارد که با رب انار و گیاه سورانه...

مونته نگرو، کشوری در جنوب شرقی اروپا، ترکیبی از فرهنگ های گوناگون است. این فرهنگ های متنوع بر آشپزی این کشور تاثیر گذاشته است. در رستوران های بی شمار مونته نگرو می توانید برترین غذاها از سراسر جهان را نوش جان کنید.

تاکو ماهی یکی از است. معمولا تاکو ماهی مثل سایر انواع تاکو با نان ترتیلا درست می گردد و سبزیجاتی که در آن به کار می رود، کاملا سلیقه ای است. اما اگر نان ترتیلا ندارید تاکو را با نان پیتا، لواش و … درست کنید و برای یا سرو کنید. سس تاکو هم سس مخصوص تاکو، سس...

طرز تهیه خیارشور نمکی بازاری یک روش فوری و آسان برای است. درواقع خیارشور بدون سرکه و فوری از خوشمزه ترین انواع شور است که با استفاده از مواد اولیه در دسترس به راحتی در منزل آماده می گردد. خیارشور نمکی نیز درست مانند خیارشور سرکه ای هم برای دورچین انواع...

جزایر تورکس و کایکوس از لحاظ جغرافیایی در اقیانوس اطلس واقع شده اند نه در دریای کارائیب. نزدیکترین جزایر همسایه به آنها نیز قسمت های جنوبی باهاما است. تنها 8 جزیره از 40 جزیره تورکس و کایکوس مسکونی است، علاوه بر جزیره Providenciales که در شمال غربی جزایر کایکوس...

بو دادن پسته خام در هواپز، یکی از روش های محبوب برای بو دادن و برشته کردن پسته خام است. هر چند بعضی افراد طعم پسته خام را بیشتر می پسندند، اما اگر پسته را به روش سالم و اصولی بو بدهید و طعم دار کنید، نه تنها آسیبی به آنزیم ها و ویتامین های آن نمی زند، بلکه...

غذاهای محلی کردستاندر این مقاله از معرفی غذاهای سنتی ایرانی تصمیم گرفتیم تا برترین غذاهای محلی کردستان آشنا کنیم پس اگر قصد سفر به این استان کرد نشین را دارید تا انتهای این مقاله با مجله سفر و گردشگری خبرنگاران همراه باشید

کاپوچینو یک نوشیدنی خوش طعم و معروف بوده که در بین ایرانی ها به شدت رواج دارد و در منوی هر کافی شاپی یافت می گردد. مصرف کاپوچینو ابتدا در سال 1930 در ایتالیا و کشورهای اروپایی رواج پیدا نموده و سپس طعم و بوی بی نظیر آن در کشورهای دیگر نیز توسعه یافت. این نوشیدنی...

اگر به فکر یک چاشنی ایرانی و اصیل هستید، زیتون پرورده را به شما پیشنهاد می دهیم. این کنار غذای خوشمزه همراه غذاهایی چون کباب کوبیده، اکبر جوجه، خورشت فسنجان و … سرو می گردد. برای تهیه زیتون پرورده به مقداری زیتون، سیر، گردو، رب انار و … احتیاج دارید....

آشپزی به احتمال زیاد یکی از فعالیت هایی است که نمی گردد آن را به خاطر خودش انجام داد. آشپزی کاری است که بیشتر ما باید آن را انجام دهیم تا بتوانیم غذا بخوریم پس بیشتر از هر چیز یک ضرورت به شمار میرود ولی می تواند یک تمرین برای خلاقیت نیز باشد که معمولاً به...

چیز کیک مانند تیرامیسو از آن دسته دسرهای خوشمزه ای است که در کمترین زمان و به ساده ترین روش ممکن می توان درست کرد. چیزکیک یا همان کیک پنیری ترکیبی از طعم های شور و شیرین است که این روزها هواداران بسیاری پیدا نموده است. پایه اصلی چیز کیک معمولا بیسکویت...

کشک کدوی کرمانی و کشک کدوی شیرازی یکی از از پیش غذا های سنتی از مردمان در کرمان و شیراز است.

احتمالا برای خیلی از ما، هیچ چیز مثل صبحانه هایی که با تخم مرغ تهیه می شوند، نیست. تخم مرغ به طور منحصربه فردی خوشمزه و سرشار از پروتئین است و همین باعث شده مثل یک غذای خوب برای آغاز صبح همه، چه آن هایی که رژیم دارند و چه افرادی که ورزشکارند باشد. پس اگر...

یزد یکی از شهرهای قدیمی ایران است که علاوه بر فرهنگ و تاریخ کهن، غذاهای سنتی بسیار کم نظیری دارد که در هیچ جای جهان مانند آن پیدا نمی گردد.